El prestigio de la gastronomía peruana no conoce límites. El restaurante Mayta, ubicado en Lima, la capital del Perú, fue reconocido como el Mejor Restaurante del Mundo, en la tercera entrega de los World Culinary Awards 2022. La ceremonia de premiación tuvo lugar en la ciudad de Dubái, Emiratos Árabes Unidos, el 13 de diciembre.
Precisamente, este galardón internacional reconoce a lo mejor del universo gastronómico, a través de una selección liderada por profesionales de la industria, así como del público en general. Este logro también es considerado como un importante impulso para la cultura culinaria del país.
En este contexto, el restaurante Mayta destacó por su impecable propuesta, basada en la cocina peruana contemporánea y el uso de productos originarios. Estas características fueron de las más resaltantes durante la premiación.
Finalmente, el espacio gastronómico nacional, liderado por el chef Jaime Pesaque, compitió frente a sus similares de Anan Restaurant & Rooftop Bar (Vietnam), Atelier Crenn (Estados Unidos), Attica (Australia), Château Mon Désir (Mauritania), COYA (Dubái), Atlantis (Bahamas) La Colombe (Sudáfrica) y Uliassi (Italia).
Más reconocimientos
Los World Culinary Awards, evento hermano de los World Travel Awards, también otorgaron otros reconocimientos a la gastronomía peruana. En este caso, el país, a nivel de Latinoamérica, fue reconocido como Mejor Destino Culinario 2022, mientras que el spot culinario de La Gloria destacó como Mejor Restaurante Emblemático. Además, El Perroquet, del Country Club Lima Hotel, fue reconocido como el Mejor Hotel Restaurante de Alta Cocina 2022 de Latinoamérica.
Asimismo, el hotel Belmond Las Casitas Colca Canyon, ubicado en la región de Arequipa, fue el ganador en la categoría de Mejor Hotel Restaurante en Perú.
Fuente: PROMPERÚ
