La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) dio el pasado lunes 3 de enero una gran noticia a todo el país: la incursión de tres platos típicos peruanos en el Top 50 mundial del portal TasteAtlas, mejor conocido como el ‘Wikipedia de la gastronomía’ en el mundo virtual.
Estos platillos son un emblema para el país por su sabor, tradición y fusión de ingredientes. Te contamos cuáles son para que los puedas recomendar a quienes quieran saborear la comida peruana.
Entre los 50 mejores platos del planeta, se encuentran el cebiche peruano, el cual ocupa el octavo lugar en el ranking y fue calificado sobresalientemente por más de 100.000 seguidores del portal gastronómico TasteAtlas. A este potaje le siguen el arroz chaufa y los sabrosos anticuchos de corazón dentro de la lista mundial.
El anticucho de corazón también es un plato bandera e histórico para el Perú. Foto: captura YouTube
Durante el 2021, dentro de la categoría potajes marinos, el ceviche logró posicionarse segundo entre las preferencias de los usuarios de TasteAtlas en todo el mundo. En esa oportunidad, el plato bandera estuvo a solo 0.02 puntos de superar a las gambas al ajillo de España.
Un año antes, los editores del mismo portal gastronómico seleccionaron por segundo año consecutivo al ceviche peruano como el potaje más célebre de Sudamérica. En esa ocasión, el plato emblema del Perú logró mejor puntaje que el churrasco brasileño y el popular asado argentino.
Fuente: La República
